Unošenje više vlakana u prehranu jedan je od najučinkovitijih i najjednostavnijih načina za kontrolu šećera u krvi, slažu se nutricionisti. Vlakna usporavaju probavu i apsorpciju glukoze, čime sprječavaju nagle oscilacije razine šećera i pomažu održati stabilnu energiju tijekom dana. Osim toga, vlakna u prehrani pomažu u stvaranju osjećaja sitosti, regulaciji probave i očuvanju zdravlja srca.
Nutricionisti su za portal Eating Well izdvojili pet najboljih namirnica bogatih vlaknima koje preporučuju osobama s dijabetesom.
Ovih pet namjernica
Slanutak
Slanutak je idealna namirnica za sve koji žele unijeti više vlakana i proteina bez velikih promjena u jelovniku. Pola šalice kuhanog slanutka sadrži oko 117 kalorija, šest grama proteina, 19 grama ugljikohidrata i pet grama vlakana. Upravo kombinacija vlakana i proteina usporava probavu, čime se sprječava nagli skok šećera u krvi.
Chia sjemenke
Jedna žlica chia sjemenki (oko 15 grama) sadrži gotovo pet grama vlakana, uz dva grama proteina i četiri grama zdravih masti. Unatoč maloj količini, ove ukusne sjemenke imaju snažan učinak na zdravlje. Zanimljivo je i istraživanje koje je pokazalo da su osobe s dijabetesom tipa 2 i povišenim tlakom, koje su svakodnevno konzumirale 40 grama chia sjemenki tijekom 12 tjedana, imale znatno niži sistolički tlak od onih koji ih nisu konzumirali, prenosi Eating Well.
Edamame
Nedozrela, mekana i slatka zrna soje, poznata kao edamame, sadrže oko osam grama vlakana i 18 grama proteina u jednoj šalici kuhanih zrna. Upravo ta kombinacija pomaže usporiti probavu i pridonosi boljoj kontroli razine šećera. Možete ga poslužiti kao grickalicu (samo ga skuhajte i posolite) ili dodati u salate, variva i zdjele sa žitaricama.
Maline
Osim što su ukusne, maline su i odličan izvor vlakana. Jedna šalica sadrži osam grama vlakana i samo 64 kalorije. Istraživanja upućuju na to da konzumacija crvenih malina može poboljšati osjetljivost na inzulin i pomoći u boljoj regulaciji glukoze, iako su potrebna daljnja istraživanja.
Avokado
Avokado je poznat po visokom udjelu nezasićenih masti, ali često se zaboravlja da je i odličan izvor vlakana. Polovica avokada sadrži oko sedam grama vlakana i 15 grama zdravih masti, što je trećina preporučenog dnevnog unosa vlakana za žene i gotovo četvrtina za muškarce.
Zahvaljujući sporoj probavi, avokado pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi i pridonosi zdravlju srca smanjenjem lošeg (LDL) i povećanjem dobrog (HDL) kolesterola.
Vrisak.info
