Nakon više od 20 godina liječenja srčanih bolesnika, kardiolog dr. Lance LaMotte zna koliko prehrambene navike iz djetinjstva mogu utjecati na zdravlje u odrasloj dobi.
Kao otac triju kćeri, danas tinejdžerica, priznaje da su i on i supruga prošli fazu brze hrane, smrznutih obroka i pilećih medaljona u obliku dinosaura, ali nakon što je godinama izbliza gledao posljedice loše prehrane, odlučili su u svojoj obitelji uvesti zdravije navike.
Evo pet namirnica koje ovaj kardiolog nikada ne nudi svojoj djeci i zdravih alternativa koje su u njegovom domu postale svakodnevica.
Kokice iz mikrovalne pećnice
Brze su i jednostavne, ali većina kupovnih kokica za mikrovalnu sadrži štetne kemikalije. Ambalaža je često obložena tzv. „dugotrajnim kemikalijama” (PFAS), povezanim s problemima poput poremećaja imuniteta i čak urođenih mana. Aromatizirani dodaci, posebno oni s okusom maslaca, mogu također biti štetni za pluća.
Zdrava zamjena: Kokice iz air fryera ili pripremljene na tavi, uz malo maslaca ili maslinovog ulja.
Voćni jogurti za djecu
Na prvi pogled djeluju zdravo, ali mnogi voćni jogurti prepuni su dodanih šećera i umjetnih boja. Porcije su često premale, pa djeca pojedu dvije ili tri, i tako unesu znatno previše šećera.
Zdrava zamjena: Grčki jogurt bez dodataka s malo meda i svježim voćem. Djeca ga obožavaju, a vi znate da je zdrav.
Prerađeno meso (hrenovke, salame, suhomesnati proizvodi)
Ove namirnice često sadrže velike količine soli, konzervansa i nitrata, a svi oni povezani su s većim rizikom od srčanih bolesti i raka. Uz to, štetno djeluju na krvne žile i povećavaju mogućnost nakupljanja kolesterola.
Zdrava zamjena: Pečena ili grilana piletina, puretina, jaja, leća, slanutak i kvinoja. Obitelj dr. LaMottea često kombinira životinjske i biljne izvore proteina.
Zaslađene žitarice i gazirana pića
Popularni doručci puni šećera djeci osiguraju trenutni nalet energije, ali vrlo brzo dolazi do naglog pada šećera u krvi, što utječe na koncentraciju i raspoloženje. Isto vrijedi i za zaslađene sokove i gazirana pića.
Zdrava zamjena: Doručak koji uključuje jaja, voće, zobene pahuljice, smoothieje s vlaknima i zdravim mastima. Za piće – voda s komadićem voća umjesto sokova i gaziranih napitaka.
Hrana pržena u dubokom ulju
Hrana pržena u industrijskim uljima na visokim temperaturama sadrži tvari koje potiču upale u tijelu i mogu biti opasne za zdravlje. Osim toga, djeca se lako naviknu na tu „hrskavu” teksturu i teško prihvaćaju zdravije alternative.
Zdrava zamjena: Hrskavi batat, čips od povrća i pečeno povrće iz air fryera. Hrskavo, ukusno i bez štetnih ulja.
Zdrave navike počinju kod kuće
Ne morate jesti savršeno svaki dan. Cilj je u postupnom uvođenju zdravijih navika. Obratite pažnju na sastojke, izbjegavajte industrijske masnoće, birajte cjelovite namirnice i uključite djecu u pripremu obroka – jer najviše uče gledajući vas. U konačnici, djeca ne slušaju ono što govorimo, već ono što radimo. Zato budite primjer koji će ih pratiti cijeli život.
Vrisak.info
