U petak, 31. listopada 2025. godine, s početkom u 16 sati, na Agroturizmu Marića gaj u Ružićima održat će se 13. Raštikijada – manifestacija koja već više od desetljeća okuplja ljubitelje kulinarstva, tradicije i hercegovačkih okusa u jedinstvenom prirodnom ambijentu.
Raštika, omiljena i duboko ukorijenjena u hercegovačkoj tradiciji, stoljećima zauzima posebno mjesto u domaćoj kuhinji. Raštikijada upravo kroz kulinarstvo slavi tu neraskidivu vezu između prošlosti i sadašnjosti, tradicije i inovacije, pružajući sudionicima i posjetiteljima priliku da uživaju u kreativnim jelima koja nadilaze granice poznatog.
Ovogodišnje izdanje Raštikijade okupit će 25 ekipa iz Bosne i Hercegovine i Hrvatske, koje će se natjecati za prestižnu titulu najboljeg jela od raštike.
Stručni žiri, sastavljen od renomiranih gastro stručnjaka, ocjenjivat će jela prema strogo definiranim kriterijima. Ocjene će se dodjeljivati u rasponu od 5 do 10, i to u sljedećim kategorijama: Tradicionalna hercegovačka raštika, inovativno predjelo od raštike, inovativno glavno jelo od raštike te inovativni desert s raštikom.
Jelo s najvećim zbrojem bodova bit će proglašeno pobjednikom Raštikijade 2025., a uz glavnu nagradu dodijelit će se i priznanja za najbolje jelo u svakoj kategoriji te posebna nagrada za najšarmantniju ekipu, piše Grude Online.
Osim kulinarskog natjecanja, posjetitelje očekuje bogat zabavni program uz glazbu uživo i prava gastronomska fešta. Svi zainteresirani moći će sudjelovati u degustaciji raštike i drugih tradicionalnih specijaliteta uz kupnju promotivne čaše po cijeni od 20 KM.
Vrisak.info
