U organizaciji Javne ustanove Zavod za javno zdravstvo Županije Zapadnohercegovačke, Ureda Svjetske zdravstvene organizacije u BiH, te Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO UN), danas je u Širokom Brijegu održana radionica “Dan zdravlja i sigurne hrane”.
Događaj je dio šireg projekta “Lokalizacija ciljeva održivog razvoja kroz transformaciju zdravih prehrambenih sustava”, s ciljem podizanja svijesti o važnosti zdravlja, sigurnosti hrane te održivih i odgovornih prehrambenih praksi u lokalnim zajednicama.
U uvodnom dijelu programa, okupljenima su se obratili:
Andrea Jurić, v.d. ravnatelja JU Zavoda za javno zdravstvo ŽZH,
Marija Vlašić, pomoćnica ministra zdravstva ŽZH,
Zlatan Musić, predstavnik Svjetske zdravstvene organizacije (WHO),
Vlado Pijunović, koordinator programa FAO,
Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH.
U sklopu stručnog panela, obrađene su ključne teme vezane za sigurnost hrane i zdravu prehranu, odgovorno upravljanje prehrambenim sustavima, prijenos bolesti i rizici sigurnosti hrane, važnost sigurnosti poljoprivrednih proizvoda te rizici od loše upravljanih prehrambenih sustava.
Po završetku radionice, izjave su dali Vlado Pijunović, kordinator programa FAO koji je istaknuo kako je radionica okupila različite sektore, institucije BiH i institucije županije, osobe iz međunarodnih organizacija te privatnog sektora koji jednako vide nedostatke sustava. Prema tome ovako trebamo raditi da bismo preskočili trenutne prepreke. Privatni sektor adaptira se i radi najbolje, pa tako i ustanove. Stoga je izmjena politika budućnost, zaključuje Pijunović.
Dr.sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH smatra kako bi trebalo da ima više ovakvih seminara. Vjeruje kako su danas pojedine osobe prvi put čule za probleme s kojima se susrećemo.
Mišljenja je ako lokalna zajednica nije jaka kako ni država ne može biti jaka. Smatra kako je najvažnije donošenje propisa, odnosno implementacija tih propisa. Budući da Europska unija mijenja propise gotovo na svakodnevnoj osnovi, potrebno je da ih pratimo. Na kraju poručio je kako je najvažnije sa strane lokalnog potrošača da ih zaštitimo.
Zdravko Markov, izvršni direktor za komercijalne poslove Mljekare Livno d.o.o. izrazio je zadovoljstvo sudjelovanja na ovakvom panelu. Istaknuo je kako su sigurnost hrane, garancija hrane i njezin utjecaj na dobro zdravlje bili prožeti cijelim panelom.
Za tvrtku koju predstavlja najvažnija im je regulativa koja će se uskladiti s Europskom regulativom, da imaju što manje barijera jer izvoze u veliki broj stranih zemalja uključujući Sjedinjene Američke Države. Želio je naglasiti kako je Livanjski sir prvi Bosanskohercegovački proizvod zaštićen na razini Europske unije.
Za kraj izjavu je dala Marijana Lesko, tehnolog u odjelu razvoja i istraživanja iz tvrtke Violeta d.o.o. – podružnica Lasta d.o.o. Čapljina. Izrazila je zadovoljstvo sudjelovanjem na ovakvoj radionici, kao i što je imala priliku pričati o temi koja je sve više u fokusu, a to je koliko se prehrambenim sustavima utječe na kvalitetu, sigurnost i na kraju i uspjeh prehrambenog proizvoda.
Potrošači su sve zahtjevniji, trebamo pratiti potrebe potrošača, paziti na sigurnost i kvalitetu, trebamo unaprijed razmišljat kako spriječiti određene situacije. Rizici su tu, a na nama je da ih pokušamo eliminirati, zaključuje Lesko.
Radionica u Širokom Brijegu još je jedan važan korak u nastojanjima da se lokalne zajednice uključe u provedbu ciljeva održivog razvoja te jačanje otpornosti javnog zdravstva kroz promicanje sigurne i kvalitetne prehrane.
Vrisak.info
