Berba maslina u Hercegovini kod dijela proizvođača već je završena, dok se kod drugih privodi kraju. Unatoč dugotrajnom razdoblju visokih temperatura i nešto slabijem urodu nego prethodnih godina, maslinari ovogodišnju sezonu uglavnom ocjenjuju dobrom te očekuju visoku kvalitetu maslinova ulja.
Kako je u razgovoru za Fenu izjavio maslinar iz Donjeg Velikog Ograđenika pokraj Čitluka Ilija Miletić, ovogodišnja sezona bila je izazovna zbog dugotrajnog toplinskog vala, ali su kasnije oborine pomogle maslinama, osobito na područjima gdje nema sustava navodnjavanja.
“Maslinarska godina je, sve skupa, na kraju prošla dobro, ako uzmemo u obzir kakvo je bilo ljeto i toplotni valovi. Na kraju je ova kiša koja je pala prije dvadesetak dana izvukla stvar, pogotovo za ljude koji nemaju navodnjavanje. Urodi su malo manji ove nego prošlih godina. Našu berbu smo završili, neki još beru, a sve će se završiti kroz idućih par dana. Na kraju, i ja i većina maslinara moramo biti zadovoljni ovom godinom” izjavio je u razgovoru za Fenu Ilija Miletić, maslinar iz Donjeg Velikog Ograđenika pokraj Čitluka.
Dodao je kako su vremenske prilike utjecale i na randman maslina, odnosno količinu ulja koja se dobiva preradom određene količine plodova. Zbog toga se ove godine očekuju nešto niži randmani.
“Ulja će biti u zadovoljavajućim količinama i nadam se da će biti ekstra kvalitete, kao i prethodnih godina. Vjerujem da će maslinova ulja biti vrhunska, a hercegovačka su do sada ostvarivala zapažene rezultate na natjecanjima diljem svijeta, od Hrvatske do New Yorka” kazao je Miletić.
Visoke temperature smanjile aktivnost maslinove muhe
Iako su visoke temperature nepovoljno utjecale na urod, imale su i određene pozitivne učinke, ponajprije kada je riječ o jednom od najznačajnijih štetnika masline – maslinovoj muhi.
“Zbog visokih temperatura maslinova muha bila je neaktivna, pa nismo imali njezinih uboda. Zbog toga ove godine nismo morali provoditi posebnu zaštitu maslina protiv tog nametnika” pojasnio je Miletić.
Maslinarstvo u Hercegovini posljednjih godina bilježi rast, a sve više proizvođača odlučuje se za podizanje novih nasada. Među njima je i Miletić, koji je svoju proizvodnju proširio sadnjom stotinjak novih stabala, pa njegov maslinik sada broji oko 350 stabala.
Unatoč sve većem broju nasada, domaći proizvođači još uvijek ne mogu zadovoljiti potrebe tržišta Bosne i Hercegovine.
“Nismo ni blizu količina potrebnih za domaću potrošnju, iako je potrošnja maslinova ulja u BiH još uvijek skromna i iznosi oko pola litre po stanovniku godišnje” istaknuo je Miletić.
Dodao je kako potražnja za maslinovim uljem raste, što potiče proizvođače na širenje postojećih nasada i pokretanje novih.
“Sve više ljudi koristi maslinovo ulje, zbog čega se povećava broj maslinika i stabala koja dolaze u rod. Vjerujem da ćemo s vremenom proizvoditi dovoljno ulja za potrebe BiH, ali još smo daleko od mogućnosti izvoza” kazao je.
Udruživanje maslinara važno za razvoj proizvodnje
O sve većem interesu za maslinarstvo u Hercegovini svjedoči i jačanje organiziranja proizvođača. Jedan od važnijih koraka u tom smjeru bilo je osnivanje Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM), koja je utemeljena u Mostaru 31. svibnja 2021. godine i od tada bilježi rast članstva.
Miletić smatra kako je zajedničko djelovanje kroz udruge važno za daljnji razvoj proizvodnje, povezivanje maslinara i bolju promociju hercegovačkog maslinova ulja.
“Sve više maslinara uključuje se u rad udruge, a smatram da je HUUM potreban hercegovačkim maslinarima, posebno zbog zajedničkog nastupa. Drago mi je što je ta priča zaživjela, što udruge rastu i pomažu maslinarima, ali i što sami proizvođači prepoznaju važnost njihova rada” zaključio je Miletić.
Vrisak.info
