U Crvenom Grmu kod Ljubuškog, u dvorištu Pečenjarnice Bingo, danas se održava Džigerijada – fešta i jedna od najživopisnijih i najposjećenijih manifestacija za kraj ljeta u Hercegovini.
Od ranih jutarnjih sati mjesto je ispunjeno mirisima domaće spize, zvucima glazbe uživo i veselom atmosferom koja se proširila izvan granica sela.
Mještani i gosti iz raznih krajeva okupili su se kako bi uživali u specijalitetima s roštilja, druženju i pjesmi. Na svakom koraku osjeti se ono prepoznatljivo hercegovačko gostoprimstvo u kojem ljudi nazdravljaju, dijele zalogaje, pjevaju i smiju se.
Džigerijada je, kako kažu posjetitelji, više od obične gastro manifestacije – to je susret tradicije, dobre hrane i zajedništva.
Središnji dio programa bio je kulinarski natjecateljski dio, u kojem su se ekipe natjecale u pripremi jela od džigere. Stručni žiri činili su poznati kuhari Miroslav Kordić i Luka Kraljević Cocinero, te generalni konzul Republike Hrvatske u Mostaru, Marko Babić.
Njihov zadatak nije bio lak, među brojnim izvrsnim jelima trebalo je odabrati ona najbolja.
Nakon kušanja i detaljne analize, žiri je donio odluku:
1. mjesto: Konoba Kamen, Čitluk
2. mjesto: Stablina, Ploče
3. mjesto: Narona, Vid
Posebna nagrada za najljepšu dekoraciju stola pripala je ekipi Mak iz Metkovića.
Priznanja i nagrade najuspješnijim ekipama uručili su gradonačelnik Ljubuškog Vedran Markotić, generalni konzul Marko Babić te kuhari Kordić i Kraljević.
Vrisak.info
