Cijena kave posljednjih godina postala je jedan od najjasnijih pokazatelja stanja svjetskog gospodarstva.
Klimatske promjene, poremećaji u opskrbnim lancima, trgovinski sukobi i financijske špekulacije zajedno oblikuju tržište koje prolazi kroz jedno od najnestabilnijih razdoblja u svojoj povijesti.
Iako su se cijene sirove kave povukle s rekordnih razina dosegnutih prošle godine, one su i dalje znatno više nego prije nekoliko godina.
Referentna cijena arabice na svjetskom tržištu trenutačno je između 22 i 25 posto viša nego prije dvije godine, a stručnjaci ne očekuju značajnije pojeftinjenje u skoroj budućnosti.
Potražnja ostaje snažna unatoč višim cijenama
Prema riječima Giuseppea Lavazze, praunuka osnivača poznate talijanske tvrtke za proizvodnju kave, tržište se suočava s izazovima kakvi dosad nisu zabilježeni.
“Posljednje godine obilježila je složenost i broj problema kakve dosad nismo vidjeli”, istaknuo je Lavazza, naglasivši da ne očekuje skori pad cijena.
Unatoč rastu troškova, potrošači nisu odustali od omiljenog napitka. Potražnja za kavom ostala je iznenađujuće stabilna, što dodatno podupire visoke cijene na globalnom tržištu.
Proizvođači čekaju još veće cijene
Na tržišne poremećaje ne utječu samo vremenske prilike i smanjena proizvodnja. Sve važniju ulogu imaju i financijske špekulacije.
Mnogi proizvođači nakon berbe odlučuju zadržati zrna kave u skladištima umjesto da ih odmah prodaju. Računaju na daljnji rast cijena, čime smanjuju količine dostupne na tržištu i dodatno potiču njihovo poskupljenje.
Analitičari smatraju da bi se tržište moglo stabilizirati tek nakon najmanje dvije vrlo dobre berbe u Brazilu i Vijetnamu, najvećim svjetskim proizvođačima kave.
Trumpove carine uzdrmale svjetsku trgovinu
Dodatni pritisak na tržište izazvale su i američke carine uvedene tijekom prošle godine. Vijetnamska kava suočila se s carinom od 46 posto, indonezijska s 32 posto, dok je na brazilsku kavu uvedena carina od čak 50 posto.
Takve mjere nisu pogodile samo američke potrošače. Promjene trgovinskih tokova osjetile su se i u Europi, gdje su proizvođači i trgovci morali prilagoditi svoje nabavne lance novim okolnostima.
Izvoz brazilske kave prema SAD-u gotovo se prepolovio, dok je Europa postala jedno od glavnih alternativnih tržišta. Njemačka je tako prošle godine preuzela poziciju najvećeg uvoznika brazilske kave.
Pod pritiskom rastućih cijena i nezadovoljstva tržišta, američka administracija kasnije je odlučila izuzeti kavu od carinskih mjera.
Klimatski i geopolitički rizici ostaju prijetnja
Iako se od nove brazilske berbe očekuje povećana ponuda arabice i moguće kratkoročno smirivanje cijena, tržište i dalje ostaje vrlo osjetljivo.
Stručnjaci upozoravaju da bi eventualna pojava klimatskog fenomena El Niño tijekom jeseni mogla ponovno smanjiti prinose i izazvati nove poremećaje.
Probleme dodatno stvaraju i sigurnosne napetosti u području Crvenog mora. Brodovi koji prevoze kavu iz Azije prema Europi sve češće koriste duže rute oko Afrike, što povećava troškove transporta i produljuje rokove isporuke.
Povratak starih cijena nije na vidiku
Tržište kave danas se nalazi između rastućih troškova proizvodnje i iznimno otporne potražnje. Dok klimatske promjene, geopolitičke napetosti i logistički izazovi nastavljaju pritiskati proizvođače, ugostiteljski sektor sve više prodaje doživljaj i iskustvo ispijanja kave, a ne samo sam proizvod.
Zbog toga analitičari procjenjuju da se povratak na cijene kakve su potrošači poznavali prije nekoliko godina ne može očekivati u dogledno vrijeme.
Sve dok potražnja ostaje snažna, a proizvodnja izložena brojnim rizicima, šalica kave ostat će jedan od najskupljih pokazatelja globalnih gospodarskih kretanja.
Vrisak.info
