Sastojci
400 g piškota
4 jaja
200 g šećera
2 bourbon vanilin šećer
500 g Mascarponea
250 ml vrhnja za šlag
600 g jagoda
100 ml ruma ili limoncella
sok od limuna
nekoliko jagoda za dekoraciju
Priprema
1. Žumanjke miksati sa šećerom i vanilin šećerom dok krema ne postane kremasta i svijetla, dodati mascarpone. Slatko vrhnje istući u šlag i umiješati u kremu.
2. Od bijelanjaka i 2-3 žlice šećera istući čvrsti snijeg pa i njega dodati u kremu. Kremu staviti u hladnjak.
3. Oprati jagode, narezati ih. Pola jagoda izmiksati štapnim mikserom, dodati sok od limuna i liker (ja sam ovaj put stavila limoncello). Ugrijati malo, tako da piškoti bolje upiju sok.
4. Dno kalupa premazati s malo kreme, na to složiti piškote namočene u sok od jagoda, prekriti sa pola kreme i narezanim jagodama, opet red piškota i sve lijepo pokriti ostatkom kreme.
5. Tiramisu s jagodama staviti u hladnjak preko noći i prije posluživanja ukrasiti sa jagodama.
Vrisak.info
