Ako ste u potrazi za receptom koji štedi vrijeme, a ne štedi na okusu, imamo savršenu ideju za tekuće tijesto za pizzu.
Tijesto za pizzu koje je toliko jednostavno da ga možete pripremiti za samo pet minuta, bez ikakvog gnječenja i bez zaprljanih ruku.
Zvuči predobro da bi bilo istinito? Nije. Ovo tijesto ima mekanu, pomalo tekuću teksturu i najlakše se miješa običnom žlicom.
Zaboravite na brašnjenje radne površine i dugotrajno mijesenje, sve što vam treba je jedna zdjela i malo dobre volje.
Sastojci za pizzu od tekućeg tijesta:
- 250 g brašna
- 250 g vode sa sobne temperature
- 8 g instant suhog pekarskog kvasca
- 1 žlica ekstradjevičanskog maslinova ulja
- 1 čajna žličica šećera
- 1 čajna žličica soli
- umak od rajčice
- naribani sir po želji
- sušeni origano i svježi bosiljak
- ulje za kalup
Priprema
U veliku posudu ulijete vodu sa sobne temperature i maslinovo ulje. Dodajte sol, šećer, brašno i instant kvasac i sve dobro promiješajte žlicom da dobijete jednoličnu smjesu. Tijesto bi trebalo imati ljepljivu, mekanu i pomalo tekuću teksturu.
Tijesto prebacite u kalup za pečenje koji ste prethodno dobro namastili i posuli brašnom.
Preko tijesta dodajte umak od rajčice i sušeni bosiljak.
Tijesto stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 15 do 20 minuta na 220 Celzijevih stupnjeva.
Tijesto izvadite iz pećnice, po vrhu dodajte naribani sir i druge željene nadjeve i vratite u pećnicu na još oko 10 do 15 minuta.
Pizzu poslužite toplu. Dobar tek!
Cijeli postupak pripreme pizze s tekućim tijestom pogledajte u nastavku teksta, u videu YouTube kanala Tutti a Tavola.
Vrisak.info
