Recept za jelo s piletinom koje je prava eksplozija okusa i boja savršeno za lagani, ali zasitni obrok.
Sočni komadići marinirane piletine, svježe lisnato povrće i kremasti umak čine idealnu kombinaciju tekstura i aroma.
Uz dodatak hrskavih zrnaca i posip od sira, svaki zalogaj donosi novo iznenađenje.
Sastojci:
- 300 g pilećih prsa, narezanih na kockice
- 2 šake svježe rikole (ili špinata)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica dimljene paprike
- 1/2 žličice mljevenog kima
- Sol i papar po ukusu
- 50 g feta sira (ili neki drugi sir)
- 2 žlice hrskavih zrnaca (pečene leće ili slični dodatak)
Sastojci za umak:
- 3 žlice hummusa
- 1 žlica jogurta
- 1 žličica ljute paprike
- Sok pola limuna
Priprema:
1. Piletinu začini dimljenom paprikom, kimom, solju i paprom, pa je ispeci na tavi s maslinovim uljem dok ne dobije zlatnu boju.
2. Umak pripremi miješanjem hummusa, jogurta, harisse i limunovog soka dok ne postane gladak.
3. Na tanjur razmaži umak, dodaj rikolu, zatim složi piletinu preko povrća.
4. Pospi s feta sirom za dodatnu teksturu.
Vrisak.info
