Ako tražiš jednostavno, a efektno jelo koje će oduševiti goste ili obitelj, punjeni kruh sa sirom i slaninom je pravi izbor. Hrskava korica, mekana unutrašnjost i bogati okusi sira, maslaca i aromatičnog peršina čine ovo jelo idealnim za druženja, zabave ili kao toplo predjelo.
Sastojci:
- 1 veći kruh
- 150 g maslaca (narezanog na kockice)
- 150 g slanine
- 300 g naribane mozzarelle
- svježi peršin
Priprema:
Slaninu nareži na manje komadiće i lagano preprži u tavi, uz stalno miješanje. Kad postane hrskava, odloži je sa strane. Maslac stavi u manju posudu i otopi na laganoj vatri. Peršin operi, dobro posuši i sitno nasjeckaj, pa ga umiješaj u otopljeni maslac.
Kruh zareži dijagonalno s razmakom od oko 2 cm, pazeći da ne prerežeš do kraja. Potom ga zareži i u suprotnom smjeru kako bi dobio rombove. Prstima ili nožem lagano otvori svaki usjek i premaži ga maslacem s peršinom. Nakon toga, u svaki otvor ubaci prstohvat naribane mozzarelle i malo prepržene slanine. Preostalim maslacem premaži koricu kruha.
Kruh umotaj u aluminijsku foliju i peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta. Zatim ga izvadi, pažljivo odmotaj foliju i peci još 10 minuta dok korica ne postane zlatna i hrskava.
Ovaj punjeni kruh savršen je spoj jednostavnih sastojaka koji u kombinaciji daju bogat i neodoljiv okus. Posluži ga topao, kao predjelo ili prilog uz glavno jelo – sigurno će nestati sa stola brže nego što misliš!
Vrisak.info
