Ako tražite jelo koje je brzo za pripremu, a izgleda i miriše kao da ste proveli sate u kuhinji, ova kremasta piletina s aromatičnom paprikom i mediteranskim biljem pravi je izbor. Savršena je za obiteljski ručak ili večeru, a kombinacija sočne piletine i bogatog umaka od vrhnja i začina učinit će da se svi traže još jednu porciju.
Sastojci:
- 4–6 otkoštenih pilećih zabataka (ili pilećih filea)
- ½ žličice soli
- ¼ žličice Vegeta Maestro crnog papra
- ¼ žličice origana
- 2 žlice ulja
- 2 žlice paprika
- ½ žličice bosiljka
- ½ žličice majčine dušice
- 2 češnja češnjaka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:
Piletinu posolite, pa je pospite crnim paprom i origanom. U većoj tavi zagrijte ulje i pecite piletinu 6–8 minuta sa svake strane, dok ne dobije lijepu zlatnu boju i ne bude potpuno pečena. Izvadite je na tanjur i poklopite kako bi ostala topla.
U istoj tavi dodajte pastu od paprike, bosiljak, majčinu dušicu, sitno nasjeckani češnjak i vrhnje za kuhanje. Zagrijte smjesu do vrenja pa smanjite vatru i pustite da lagano krčka dok se ne zgusne u bogat, kremast umak.
Vratite piletinu u umak i lagano je promiješajte kako bi se svaki komad dobro obložio aromatičnom kremom.
Posluživanje
Prije posluživanja pospite jelo izmrvljenim feta sirom i svježim listićima bosiljka. Odlično se slaže uz rižu, tjesteninu ili pire krumpir.
Ovaj recept je dokaz da ukusno ne mora biti komplicirano. Piletina u kremastom umaku od paprike i začinskog bilja pruža savršenu ravnotežu nježnih i intenzivnih okusa, a priprema je toliko jednostavna da će sigurno postati jedno od vaših omiljenih jela za bilo koji dan u tjednu. Dobar tek!
Vrisak.info
