Ako vas iznenada iznenade gosti ili jednostavno želite ukusan i hrskavi zalogaj, ovi uštipci sa sezamom prava su poslastica. Spremni su za manje od pola sata, a priprema ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke jer većinu stvari gotovo uvijek imate pri ruci.
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 žlica ulja
- 1 žličica soli
- 200 ml jogurta
- 350 g brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 3–4 žlice sezama
- ulje za prženje
Priprema:
- U većoj posudi razbijte jaje, dodajte ulje i sol, te sve dobro sjedinite. Ulijte jogurt i umutite pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu. Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i umijesite mekano, glatko tijesto bez grudica.
- Tijesto zatim malo razvaljajte i pospite sezamom s gornje strane. Okrenite tijesto i ponovite postupak i s druge strane. Razvaljajte na debljinu prsta i izrežite na trokutiće željene veličine. Pokrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite oko 10 minuta da malo odstoje.
- U dubokoj tavi zagrijte ulje i pržite uštipke dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Gotove uštipke vadite na papirnati ručnik kako bi se ocijedio višak masnoće.
Ovi uštipci savršeni su i topli i hladni, a sezam im daje fin, orašasti “touch” koji ih izdvaja od običnih uštipaka. Idealan recept za brz, jednostavan i ukusan zalogaj koji oduševljava sve generacije.
Vrisak.info
