Priprema kultne plazma torte bez pečenja, koja ne izlazi iz mode i budi uspomene na djetinjstvo, ponovno je oduševila ljubitelje domaćih deserata.
Postoje neke torte koje jednostavno nikada ne izlaze iz mode. One koje ne ovise o trendovima, ukrasima i savršenim slojevima, već o okusu koji nas vraća u djetinjstvo.
Plazma torta upravo je kao takva jednostavna, kremasta, neodoljiva i toliko voljena da se i danas priprema s istim oduševljenjem kao nekada.
Ova verzija jedna je od prvih koje su se radile s plazma keksima, generacije su je jele, dijelile recept, i sada je pravo vrijeme da se podsjetimo koliko je dobra.
Bez pečenja, laka za pripremu i savršena za svaku prigodu – a ono što je sigurno: priprema se odmah u duploj mjeri!
Sastojci
- 300 g mljevenih plazma keksa
- 300 g plazma keksa u komadu
- 250 g margarina ili maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 100 g grožđica (opcionalno)
- 100 ml ruma (opcionalno)
- 100 g sjeckanih i 100 g mljevenih oraha (može i blendano)
- 100 g tamne čokolade
- 100 g bijele čokolade
- 500 ml Fanta soka
Priprema
U postupku pripreme šećer se, po izboru, samelje u prah, a suho grožđe se po želji namače u rumu, sukladno izvornom receptu.
Iako je dodatak grožđica i ruma opcionalan, nekad su upravo takvi sastojci činili torte omiljenima među djecom.
U većoj posudi pjenasto se umuti margarin sa šećerom u prahu. Dodaju se sjeckani i mljeveni orasi, a potom i tamna i bijela čokolada, koje se prethodno usitne i pažljivo umiješaju.
Smjesi se dodaju mljeveni plazma keksi te ručno izlomljeni keksi, a na kraju i grožđice. Sve se prelije Fanta sokom i dobro izmiješa dok se masa ne sjedini.
Dobivena smjesa može se oblikovati ručno na tacni, posebno ako se priprema manja količina, dok se za veću preporučuje korištenje kalupa. Torta se ostavlja da se dobro ohladi u hladnjaku.
Za dekoraciju, preporuča se preljev od 70 g otopljene čokolade s dodatkom ulja i mlijeka kako bi ostao mekan tijekom rezanja.
Kao završni sloj može se koristiti tanki sloj šlaga ili tučenog slatkog vrhnja, ovisno o preferencijama, a sve se dodatno može ukrasiti čokoladom i ostatkom šlaga.
Bez obzira na priliku, ova nepečena plazma torta ostaje bezvremenski klasik, jednostavna, brza i neodoljivo ukusna.
