Uz par kratkih uputa, pripremit ćeš ih bez problema
Za dobar rezultat ključno je kupiti lijepe crvene jabuke i narezati ih na podjednake, vrlo tanke kriške. Jednako precizna moraš biti i pri valjanju tijesta i rolanju. Dakle, nisu ti potrebne neke posebne slastičarske sposobnosti, već samo malo strpljenja.
Recept je dostatan za šest ružica, ali ti predlažemo da odmah udvostručiš sastojke.
Sastojci:
- Lisnato tijesto (250 g)
- 2 crvene jabuke
- Sok polovice limuna
- 3 žlice džema od breskve ili marelice
- Cimet
- Šećer u prahu za dekoraciju
Priprema:
- Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Pripremi kalup za muffine. Veću posudu s malo vode i ulij limunov sok. Jabuke dobro operi, nareži na pola i pažljivo izvadi sredinu.
- Reži ih na što tanje, podjednake kriške. Kratko propirjaj jabuke u vodi i limunovom soku kako bi malo omekšale.
- Kad voda zavrije, makni s vatre i pusti da se ohlade. Razvaljaj komad lisnatog tijesta na podlozi posutoj brašnom.
- Potrude se da tijesto bude vrlo tanko, a potom ga razreži na šest dugih traka. Premaži svaku traku džemom.
- Ako je pregust i bojiš se da bi mogla napraviti rupe u tijestu tijekom mazanja, pomiješaj ga s malo vode i zagrij na vatri ili u mikrovalnoj. Jabuke ocijedi i ravnomjerno rasporedi uz jedan rub tijesta, tako da vire malo iznad.
- Pospi cimetom po želji. Preklopi tijesto na pola po širini. Tako ćeš osigurati da džem ne iscuri i da jabuke stoje na mjestu. Zarolaj ih i položi u kalupe za muffine.
- Peci otprilike 40 minuta i provjeravaj nekoliko puta. Ako vidiš da su brzo poprimile boju s gornje strane, prekrij ih folijom.
Vrisak.info
