Ako tražite jednostavno, a ukusno jelo koje se priprema brzo i oduševljava svakim zalogajem, ova kremasta tjestenina s piletinom i pancetom pravi je izbor. Spoj sočne piletine, aromatične pancete i bogatog vrhnja za kuhanje stvara savršenu kombinaciju okusa. Idealno jelo za obiteljski ručak ili brzu večeru, koja će zasititi i najgladnije ukućane.
Sastojci (za 4 osobe):
- 300 g pilećeg filea
- 100 g pancete
- 1 luk
- Sol (po potrebi)
- Papar (po ukusu)
- 500 ml vrhnja za kuhanje
- 500 g tjestenine po izboru (npr. penne, fusilli ili tagliatelle)
- Po želji: malo pilećeg temeljca
Priprema:
Očistite luk, sitno ga nasjeckajte i popržite na malo ulja dok ne omekša i postane zlatne boje. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, pazeći da ostane al dente. Pileći file i pancetu narežite na kockice.
Kad je luk gotov, dodajte pancetu i pustite da pusti aromu i lagano se zapeče. Zatim ubacite piletinu i kratko je propirjajte dok ne poprimi lijepu zlatnu boju. Dodajte sol i papar po ukusu.
Kad se meso skuha, ulijte vrhnje za kuhanje i po želji malo pilećeg temeljca kako bi umak bio još kremastiji. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte skuhanu tjesteninu i sve dobro promiješajte da se okusi prožmu.
Poslužite dok je još toplo, uz malo naribanog sira i svježe mljeveni papar po vrhu. Ova jednostavna, ali raskošna kombinacija piletine, pancete i vrhnja savršeno spaja kremastu teksturu i bogat okus – idealan obrok za svaku priliku.
Vrisak.info
