Ovaj slojeviti, bogati kolač savršen je spoj čokolade, orašastih plodova i šumskog voća. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva pečenje, a rezultat je sočan, hrskav i kremast desert koji se topi u ustima. Idealan je za veća okupljanja, ali i kao brza poslastica koju možete pripremiti unaprijed.
Zahvaljujući kombinaciji zobenih pahuljica i orašastih plodova, kolač je nutritivno bogat, a šumsko voće daje mu svježinu i prirodnu kiselkastu notu.
Sastojci:
- 100 g zobenog brašna
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g sjeckanih lješnjaka
- 100 g mljevenih badema
- 150 g meda
- 300 g čokolade
- 200 g kikiriki putera
- 500 g zaleđenog šumskog voća
- 180 g zobenih pahuljica
Priprema:
1. Sloj – podloga
Zobeno brašno napravite tako da sameljete zobene pahuljice.
Pomiješajte zobeno brašno, pahuljice, orahe, lješnjake, bademe i med. Rukama dobro izgnječite kako bi se sastojci sjedinili u ujednačenu smjesu.
Odvojite 3/4 smjese u jednu zdjelu – to će biti podloga, a 1/4 smjese ostavite sa strane za završni sloj.
2. Priprema čokoladnog sloja
Na pari otopite čokoladu i kikiriki puter dok smjesa ne postane potpuno glatka i tekuća.
3. Slaganje kolača
U kalup stavite 3/4 pripremljene smjese i pritisnite je po dnu da dobijete kompaktan sloj.
Preko podloge prelijte dio otopljene čokolade.
Dodajte ravnomjerno raspoređeno zaleđeno šumsko voće.
Zatim ponovno prelijte preostalom čokoladnom smjesom.
Na vrh izmrvite preostalu 1/4 smjese od pahuljica i orašastih plodova.
4. Hlađenje
Kolač stavite u hladnjak preko noći. Najbolji je sutradan kada se voće lagano otopi i pusti sok koji upiju pahuljice, pa se svi slojevi savršeno povežu.
Ovaj hladni, slojeviti kolač profinjene teksture i bogatog okusa oduševit će svakoga tko ga proba. Savršen je izbor kada želite pripremiti nešto efektno, ali jednostavno, bez puno komplikacija. Uz malo strpljenja da odstoji preko noći, dobit ćete desert koji izgleda i okusom podsjeća na prave gourmet poslastice. Uživajte!
Vrisak.info
