U vrućim ljetnim danima svi tražimo osvježavajuće, a istovremeno jednostavne deserte koji ne zahtijevaju puno vremena niti pečenje.
Ova lagana torta s pudingom, breskvama i keksima idealan je izbor za brzu poslasticu koju možete pripremiti od svježeg ili zamrznutog voća.
Kremasta, voćna i savršeno lagana oduševit će sve generacije!
Sastojci:
- 1 litar mlijeka
- 140 g šećera
- 120 g pudinga od vanilije (3 vrećice)
- 100 g mljevenog keksa (bilo kojeg)
- 125 g maslaca
- 100 g šlaga u prahu
- 4 breskve (može i drugo sezonsko ili zamrznuto voće)
Priprema:
U manjoj posudi pomiješajte puding, šećer i 200 ml mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Ostatak mlijeka stavite u lonac da zakipi.
Kada mlijeko proključa, polako ulijte smjesu s pudingom uz stalno miješanje. Kuhajte nekoliko minuta, dok se smjesa ne zgusne poput kreme.
Maknite lonac s vatre i odmah dodajte narezani maslac. Miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s pudingom. Zatim odvojite otprilike četvrtinu smjese i u nju umiješajte mljeveni keks.
Tu smjesu prebacite na dno kalupa (promjera 20 cm) obloženog obručem i ravnomjerno rasporedite. Po želji, možete koristiti i kalup u obliku srca ako odgovara veličinom.
U ostatak puding-smjese umiješajte narezane breskve ili drugo voće po izboru, lagano promiješajte i prelijte preko sloja s keksom. Ostavite da se kolač malo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u hladnjak na nekoliko sati kako bi se dobro stegnuo.
Nakon što se torta ohladi, umutite šlag prema uputama na pakiranju i dekorirajte gornji sloj po želji – možete dodati i malo svježeg voća za dodatni vizualni dojam.
Ova torta je savršen spoj kremaste teksture, svježeg voća i hrskavog keksa.
Priprema je jednostavna i brza, a rezultat je lagana i osvježavajuća poslastica idealna za tople dane ili kada vam iznenada dođu gosti.
Poslužite je dobro ohlađenu i uživajte u svakom zalogaju!
Dobar tek!
Vrisak.info
