Ako tražiš savršen spoj mekanih palačinki, bogatog karamela i svježeg voća, ovaj recept donosi upravo to.
Raskošnu kombinaciju okusa idealnu za vikend doručak ili slatki predah u danu.
Sastojci za palačinke:
- 200 g glatkog brašna
- 2 jaja
- 250 ml mlijeka
- 1 kašika šećera1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 kašika otopljenog maslaca ili ulja
Za dekoraciju:
- karamel sos
- svježe jagode, narezane
- banana, narezana na kolutiće
- sjeckani orasi ili lješnjaci
- svježi listić mente
- šlag
- šećer u prahu
- voćni sos
Priprema
U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodaj jaja, mlijeko i otopljeni maslac. Miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu bez grudica.
Zagrij tavu s malo ulja. Sipaj smjesu u obliku manjih palačinki (promjera oko 10 cm). Peci na srednjoj vatri dok se ne pojave mjehurići, zatim okreni i peci još 1–2 minute.
Na tanjir složi 4–5 palačinki jednu na drugu. Prelij karamel sosom, dodaj svježe voće, pospi sjeckanim orasima i šećerom u prahu. Dodaj šlag sa strane i ukrasi listićem mente. Po želji, povuci liniju voćnog sosa po tanjiru za dodatni vizualni efekt.
Vrisak.info
