Fritule su hrvatska slastica koja nalikuje krafnama. Obično se jedu u hladnim mjesecima, a u Istri se najviše prave za vrijeme Božića. Donosimo vam recept ove mirisne i ukusne poslastice.
Sastojci koji su vam potrebni za fritule su:
400 g glatkog brašna
4 kašike šećera
vanilin šećer
čep ruma
2 jaja
400 ml jogurta
prašak za pecivo
Način pripreme:
U posudu umutite jaja, dodajte jogurt, rum, šećer i vanilin šećer i izmiješajte sastojke. U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Potom u prvu smjesu postepeno dodajte brašno. Miješajte dok ne dobijete smjesu bez grudvica.
Prekrijete smjesu tanjurom i ostavite je petnaestak minuta.
U posudi zagrijete ulje. Ulja treba biti toliko da fritule mogu plivati u njemu. Kada se dovoljno zagrije smanjite vatru.
Kašičicu umočite u vruće ulje. Zagrabite malo pripremljene smjese i pomoću druge kašičice smjesu stavite u ulje. Pržite ih do zlatno žute boje. Kada su fritulice gotove stavite ih u tanjir i pospite šećerom u prahu.
