Pogačice od šunke i sira koje ćete lako pripremiti u samo nekolio jednostavnih koraka, postat će vaš novi favorit. Zamijesite tijesto i napunite ga punjenjem koje okusom podsjeća na okus pizze.
Sastojci:
– 2 vrećice suhog kvasca
– 1 žličica šećera
– 375 ml toplog mlijeka
– 500 g glatkog brašna
– 1 žličica soli
– 60 ml maslinovog ulja
– 2 žličica paste od rajčice
– 100 g mozzarelle
– 120 g naribane šunke
Priprema:
Pomiješajte kvasac, šećer i mlijeko u maloj posudi. Ostavite na toplo mjesto 5 minuta. Pomiješajte brašno i sol u velikoj zdjeli. Napravite udubinu u sredini smjese brašna. Dodajte smjesu kvasca i ulje i miješajte dok se ne dobije mekano tijesto. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite Stavite tijesto u lagano nauljanu zdjelu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto 1 sat. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Veću tepsiju obložite papirom za pečenje. Probušite tijesto. Okrenite na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Izrežite tijesto na 8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u kuglicu i stavite na oblože pleh. Na vrhu svake kuglice napravite udubljenje. Napunite pastom od rajčice, mozzarellom i šunkom. Pokrijte plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto da se diže 1 sat. Pecite rolice 20-25 minuta.
