Odličan recept: Svatovske kiflice

Priprema
1h 15min

Kuhanje
15min

Ukupno
1h 30min

Mekane i prhke kiflice nadjenite domaćim džemom i uživajte.

Sastojci

1 kg glatkog brašna
200 ml mlijeka
200 ml kiselog vrhnja
1 svježi kvasac
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
200 g maslaca
4 jaja
4 žlice šećera
1 prstohvat soli

Priprema

Aktivirajte kvasac

U 200 ml mlijeka dodajte 4 žlice šećera i svježi kvasac, promiješajte i ostavite na toplom kako bi se kvasac aktivirao.

Pomiješajte brašno i maslac

U zdjeli pomiješajte brašno sa maslacem, dodajte sol, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte aktivirani kvasac, vrhnje i jaja.

Umijesite tijesto

Od navedenih sastojaka umijesite tvrđe tijesto, ostavite na toplom da se diže 1 sat.

Razdijelite tijesto, razvaljajte ga

Tijesto podijelite na 5 jednakih loptica, svaku razvaljajte u oblik kruga i izrežite tako da dobijete 12 “trokutića”.

Nadjenite ih

Na svaki trokutić stavite nadjev po želji i od šireg kraja prema tanjem smotajte u formu kiflice.

Stavite peći

Kiflice poslažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne poprime zlatnu boju. Pospite tople šećerom u prahu. (Index recepti)

Vrisak.info